京廷和藜麦的小说名叫什么

1、藜麦煮熟了像虫子,这是怎么回事?

那不是虫子,那是藜麦的胚芽。因为藜麦是一种活性食品,在水中浸泡或烹饪后会长出胚芽。藜麦基本信息:藜麦起源于南美洲的安第斯山脉,是印加土著人的主要传统食物。它有5000-7000多年的食用和种植历史,因为它具有独特的丰富和全面的营养价值。它养育了被古代印加人称为“食物之母”的印加民族。2:藜麦种子以白、黑、红等色系为主,营养成分差异不大,其中百味最好,黑、红味较差,种子较小。藜麦在20世纪80年代被美国宇航局用作宇航员的太空食物。

联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种靠单一植物就能基本满足人体基本营养需求的食物,官方推荐藜麦为最适合人类的完美全营养食品。联合国宣布2013年为国际藜麦年,以促进人类营养、健康和食品安全,并实现千年发展目标。中文名:藜麦拉丁文学名:藜麦willd,别名:藜麦专辑,印度小麦,藜麦专辑,陈年藜专辑,灰米,金粟,藜麦专辑,藜麦专辑:植物界:被子植物

藜麦可以用正常的淘米方法清洗。里面黑色的也是藜麦,但是颜色不一样。半圆形的蠕虫状圈叫昆诺阿藜圈,即胚芽,是昆诺阿藜籽粒中营养最集中的东西。也是藜麦种子唯一的活体部分,富含活性因子、各种营养素、酶、维生素等。生藜麦在烹饪前应浸泡在清水中。泡过的水是浑的,误认为是杂质。其实就是藜麦表面的水溶性皂甙。煮之前泡藜麦要看厨师的烹饪要求,没必要。

这里有一种制作藜麦蛋糕的方法1.拿70g藜麦洗干净。2.沸水煮15分钟,捞起备用。3.再拿一个锅,放540g糖和水,煮开。4.将马蹄粉放入大碗中,倒入剩余的150克水,浸泡10分钟,将煮好的藜麦糖浆快速倒入生粉浆中,边搅拌边倒入,粉浆会部分凝固。5.将半固化粉末浆料放入硅胶模具中,用大火蒸20分钟,取出,冷却,脱模。吃的时候可以稍微炒一下,也可以和煮熟的藜混在一起。

2、藜麦食用前要不要水洗?能直接吃吗?

不用,可以直接吃。

3、藜麦是什么呢

藜(读音lí)麦 (学名:Chenopodium quinoa Willd),原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物,有5000-7000多年的食用和种植历史,由于其具有独特的营养价值。其养育了印加民族,古代印加人称之为“粮食之母”。

藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系,营养成分相差不大,其中白色口感最好,黑、红色口感相对差些,籽粒也较小。联合国粮农组织认为藜麦是一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为最适宜人类的全营养食品。联合国将2013年宣布为国际藜麦年,以促进人类营养健康和食品安全,实现发展目标。

(3)京廷和藜麦的小说名叫什么扩展资料

藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,胚芽占种子的30%,且具有营养活性,优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%),品质与奶粉及肉类相当,富含多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适当且易于吸收,

尤其富含植物中缺乏的赖氨酸,钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高,富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物,膳食纤维素含量高达7.1%,胆固醇为0,不含麸质,低脂,低热量(305kcal/100g),低血糖(GI升糖值35,血糖标准为55),几乎都是常见食物里最优秀的。

需要注意的是:种植方式,土壤营养,气候条件,品种等对藜麦营养品质影响较大。

4、藜麦是什么?吃了有什么好处?

历史记载 藜麦(quinoa)原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要食物,已有5000多年的种植历史,由于其丰富的营养价值,养育着印加人民,印加人称之为“粮食之母”。藜麦不仅为他们提供营养,而且是他们的精神食粮,是祭奠神灵及举行各种大型活动必备的贡品,每年的种植都是由其在位的皇帝用金铲播下第一粒种子。目前情况藜麦被称为丢失的远古“营养黄金”,目前国际市场上藜麦米价格约为$10.00/kg,最大消费国为美国和加拿大,欧洲市场后来居上,日本、韩国、台湾等国家地区也已有藜麦粉的产品。权威分析,市场份额在百亿美元以上。美国销售的种子价格为每100粒$3.00,换算成公斤为$10000.00/kg。藜麦粮食95%以上来自南美洲,2008年价格在几个月内上涨了30%,由于气候及生产条件等原因,南美洲产量难以稳定,需要有更多的地区参与研究生产,以满足市场需求。种植分布主要种植区南美洲:安第斯山区,生产国为玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁。北美洲:美国和加拿大的部分地区,少量。 欧洲:以试验为主 亚洲:尚未见种植报道。生物学特性藜麦是一年生双子叶植物,属藜科,主要分布在南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁,具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等抗逆性。植株呈扫帚状,株高从几十公分到2.5米不等,根系属浅根系;穗状花序,主梢和侧枝都结籽,自花授粉。种子为圆形药片状,直径约2mm,千粒重1.4g-3g,表皮有一层水溶性的皂角苷。营养成分藜麦成分含量常规分析成分百分比(%)蛋白质(Nx6.25)15.8淀粉65.5糖3.2脂肪7.1灰分4.3粗纤维2.5皂角苷3.7藜麦、大豆及小麦的氨基酸含量对照(FAO 1973)氨基酸氨基酸含量(g/100g蛋白质)藜麦小麦大豆牛奶FAO异亮氨酸7.03.84.74.84.0亮氨酸7.36.67.07.37.0赖氨酸8.42.56.35.65.5苯丙氨酸5.34.54.63.7-酪氨酸3.83.03.6--Argine7.43.6-2.8-甲硫氨酸5.52.1-2.1-胱氨酸2.42.21.4--蛋氨酸2.21.71.4--苏氨酸5.72.93.93.14.0色氨酸1.21.31.21.01.0缬氨酸7.64.74.94.75.0藜麦与大麦、玉米及小麦微量元素含量比照表作物CaPMgKNaFeCuMnZn(%)(ppm) 大麦0.080.420.120.562005081615玉米0.070.360.140.3990021---小麦0.050.360.160.5290050714-藜麦0.190.470.260.871152056712850营养价值FAO(联合国粮食及农业组织)正式推荐藜麦为全营养食品,其蛋白质品质及含量都可与动物乳蛋白及肉类媲美。胚乳占种子的68%,因此其蛋白质含量高且具有营养活性因子。营养成分含量:蛋白质含量为14%-22%,含有人体必需的9种氨基酸,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸;与其他粮食作物相比,不饱和脂肪酸、Vc、Vb、Ve均有较高含量;矿物质营养、钙、铁、锌、锰、镁含量丰富;纤维素含量较高。 藜麦食品主食 藜麦可以作为大米的替代品,蒸煮时间大约为14分钟;另外也可以做面食,由于其不含麸质,因此是麸质过敏人群的最好主食选择。保健品 目前市场上流行的主要是针对成长期儿童及老年人的营养专用品,如藜麦粉,可替代奶粉。小吃 各种甜点汤类 藜麦与其它材料配伍可做出多种汤类。饮品 市场上流行的有藜麦与多种水果的果汁。酒类 藜麦可发酵制作白酒,如南美洲的吉开酒。保健及辅助治疗功能(一)预防慢性病a 乳腺癌 b 骨质疏松 c 心脏病 d Ⅱ型糖尿病原理是藜麦中含有比较高的phytoestrogens (光合雌激素),这种物质对预防以上慢性病及一些妇科疾病效果显著。治疗骨折(原产地)将藜麦磨成粉泡在酒里24小时,调成膏状,将藜麦膏直接涂于骨折处,用石膏固定,可以治疗人类及动物骨折。 保健及辅助治疗功能(二)藜麦富含锌元素,可以刺激睾丸酮分泌增加,提高性欲水平,建议晚餐主食以藜麦为主,可改善性功能。藜麦中的优质蛋白有助于改善机体的协调性。晚餐食谱:6 oz 猪腰肉培根, 1 杯藜麦蒸煮,加1�6�84杯碎腰果, 1杯清炒西兰花加一勺橄榄油。减肥塑身功能减肥塑身美食由于藜麦有减肥塑身功能,2008年在国际保健品市场成为10大流行食品之一。 藜麦不含胆固醇,使用后不会在有机体中形成脂肪,更不会造成体重增加,同时容易消化,又是有机食品,食用后有饱腹感,是目前国际市场上较为流行的减肥食品之一。其它用途历史记载 藜麦(quinoa)原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要食物,已有5000多年的种植历史,由于其丰富的营养价值,养育着印加人民,印加人称之为“粮食之母”。藜麦不仅为他们提供营养,而且是他们的精神食粮,是祭奠神灵及举行各种大型活动必备的贡品,每年的种植都是由其在位的皇帝用金铲播下第一粒种子。目前情况藜麦被称为丢失的远古“营养黄金”,目前国际市场上藜麦米价格约为$10.00/kg,最大消费国为美国和加拿大,欧洲市场后来居上,日本、韩国、台湾等国家地区也已有藜麦粉的产品。权威分析,市场份额在百亿美元以上。美国销售的种子价格为每100粒$3.00,换算成公斤为$10000.00/kg。藜麦粮食95%以上来自南美洲,2008年价格在几个月内上涨了30%,由于气候及生产条件等原因,南美洲产量难以稳定,需要有更多的地区参与研究生产,以满足市场需求。种植分布主要种植区南美洲:安第斯山区,生产国为玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁。北美洲:美国和加拿大的部分地区,少量。 欧洲:以试验为主 亚洲:尚未见种植报道。生物学特性藜麦是一年生双子叶植物,属藜科,主要分布在南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁,具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等抗逆性。植株呈扫帚状,株高从几十公分到2.5米不等,根系属浅根系;穗状花序,主梢和侧枝都结籽,自花授粉。种子为圆形药片状,直径约2mm,千粒重1.4g-3g,表皮有一层水溶性的皂角苷。营养成分藜麦成分含量常规分析成分百分比(%)蛋白质(Nx6.25)15.8淀粉65.5糖3.2脂肪7.1灰分4.3粗纤维2.5皂角苷3.7藜麦、大豆及小麦的氨基酸含量对照(FAO 1973)氨基酸氨基酸含量(g/100g蛋白质)藜麦小麦大豆牛奶FAO异亮氨酸7.03.84.74.84.0亮氨酸7.36.67.07.37.0赖氨酸8.42.56.35.65.5苯丙氨酸5.34.54.63.7-酪氨酸3.83.03.6--Argine7.43.6-2.8-甲硫氨酸5.52.1-2.1-胱氨酸2.42.21.4--蛋氨酸2.21.71.4--苏氨酸5.72.93.93.14.0色氨酸1.21.31.21.01.0缬氨酸7.64.74.94.75.0藜麦与大麦、玉米及小麦微量元素含量比照表作物CaPMgKNaFeCuMnZn(%)(ppm) 大麦0.080.420.120.562005081615玉米0.070.360.140.3990021---小麦0.050.360.160.5290050714-藜麦0.190.470.260.871152056712850营养价值FAO(联合国粮食及农业组织)正式推荐藜麦为全营养食品,其蛋白质品质及含量都可与动物乳蛋白及肉类媲美。胚乳占种子的68%,因此其蛋白质含量高且具有营养活性因子。营养成分含量:蛋白质含量为14%-22%,含有人体必需的9种氨基酸,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸;与其他粮食作物相比,不饱和脂肪酸、Vc、Vb、Ve均有较高含量;矿物质营养、钙、铁、锌、锰、镁含量丰富;纤维素含量较高。 藜麦食品主食 藜麦可以作为大米的替代品,蒸煮时间大约为14分钟;另外也可以做面食,由于其不含麸质,因此是麸质过敏人群的最好主食选择。保健品 目前市场上流行的主要是针对成长期儿童及老年人的营养专用品,如藜麦粉,可替代奶粉。小吃 各种甜点汤类 藜麦与其它材料配伍可做出多种汤类。饮品 市场上流行的有藜麦与多种水果的果汁。酒类 藜麦可发酵制作白酒,如南美洲的吉开酒。保健及辅助治疗功能(一)预防慢性病a 乳腺癌 b 骨质疏松 c 心脏病 d Ⅱ型糖尿病原理是藜麦中含有比较高的phytoestrogens (光合雌激素),这种物质对预防以上慢性病及一些妇科疾病效果显著。治疗骨折(原产地)将藜麦磨成粉泡在酒里24小时,调成膏状,将藜麦膏直接涂于骨折处,用石膏固定,可以治疗人类及动物骨折。 保健及辅助治疗功能(二)藜麦富含锌元素,可以刺激睾丸酮分泌增加,提高性欲水平,建议晚餐主食以藜麦为主,可改善性功能。藜麦中的优质蛋白有助于改善机体的协调性。晚餐食谱:6 oz 猪腰肉培根, 1 杯藜麦蒸煮,加1�6�84杯碎腰果, 1杯清炒西兰花加一勺橄榄油。减肥塑身功能减肥塑身美食由于藜麦有减肥塑身功能,2008年在国际保健品市场成为10大流行食品之一。 藜麦不含胆固醇,使用后不会在有机体中形成脂肪,更不会造成体重增加,同时容易消化,又是有机食品,食用后有饱腹感,是目前国际市场上较为流行的减肥食品之一。其它用途藜麦幼苗及嫩穗可作为蔬菜食用。叶中钙含量可达到3g/100g藜麦籽可制作成美容产品、保健饮品等藜麦秸秆可作为家畜饲料藜麦幼苗及嫩穗可作为蔬菜食用。叶中钙含量可达到3g/100g</B>藜麦籽可制作成美容产品、保健饮品等藜麦秸秆可作为家畜饲料

5、粟子和藜麦是不是一种植物

栗子
学名:CastaneamollissimaBlume

英文名:Chestnut

科名:壳斗科Fagaceae

与桃、杏、李、枣并称“五果”。
中文名:藜麦,(藜 发音:Li 二声);
学名:Chenopodium quinoa willd ;
西文名:Quinoa,(读作keen-wa);
又称:南美藜、印第安麦、奎藜、奎奴亚藜、灰米、金谷子、奎藜籽、藜谷;
所以说不是一种植物

6、藜麦苗是不是灰灰菜

藜麦苗是不是灰灰菜?

不是,灰灰菜又叫藜,藜不是藜麦。

两者族属相同,但种不同,灰灰菜是藜种,藜麦是藜麦种。

灰灰菜,(学名:Chenopodium album Linn)又名藜,别名野灰菜,灰蓼头草等,为藜科一年生草本植物。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。

灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用,味道鲜美,口感柔嫩,营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血,促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外,全草还含有挥发油、藜碱等特有物质,能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此,灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品,不仅为寻常百姓采食,而且登上了宾馆、饭店餐桌。 由于灰灰菜的生长特性,决定了其一般多是野生的,无人为因素影响其生长,因而营养价值较高,实至名归的绿色食品。

藜(读音lí)麦(学名:ChenopodiumquinoaWilld.)是藜科藜属植物。穗部可呈红、紫、黄,植株形状类似灰灰菜,成熟后穗部类似高粱穗。植株大小受环境及遗传因素影响较大,从0.3-3米不等,茎部质地较硬,可分枝可不分。单叶互生,叶片呈鸭掌状,叶缘分为全缘型与锯齿缘型。藜麦花两性,花序呈伞状、穗状、圆锥状,藜麦种子较小,呈小圆药片状,直径1.5-2毫米,千粒重1.4-3克。藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白,其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%,还是一种低果糖低葡萄糖的食物,能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。

藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白,其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%,还是一种低果糖低葡萄糖的食物,能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。

7、藜麦与亚麻籽是同一物吗?

你好,藜麦与亚麻籽不是同一物。
一、藜麦植物分类属藜科,双子叶植物。植株呈扫帚状,株高从几十公分到三米不等,根系属浅根系,序状花序,主梢和侧枝都结籽,自花授粉。种子为圆形药片状,直径约1.5-2mm左右,大小与小米差不多,比小米轻,千粒重1.4g-3g,表皮有一层水溶性的皂角苷。由于其叶像鸭掌,因此英文名也叫goose
foot。不同品种种子大小和颜色有差异,大多为灰白色、乳黄色,也有部分品种的种子颜色为黑色、紫色等深色。
藜麦在原产地主要分布于南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁,具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性。从海平面至4000多米都有分布,食用的品种主要种植在安第斯山海拔3000米以上,降雨量在300毫米的高海拔山区。例如,安第斯山的“的的喀喀湖”周边等。

二、亚麻籽别称胡麻籽、麻仔、鸟麻、白麻,产地分布在热带、亚热带,如印度、中国大陆、泰国、土耳其、缅甸等。属于 亚麻科 、亚麻属。
一年生草本,株高约高1-1.5米;茎直立,茎方形,表面有纵沟,叶对生,长椭圆形或披针形,长5-10厘米;花腋生花冠唇形,白色,带紫红或黄色,长2.5-3厘米;蒴果长筒状,长2-3厘米;有2稜、4稜、6或8稜,成熟会裂开弹出种子。
性喜高温,生育适温24~30度,于中、南部的环境下生育较良好。

8、玻利维亚和秘鲁藜麦哪个好

玻利维亚。
1、玻利维亚藜麦现在是世界第一生产出口国,要比秘鲁藜麦更加的出名。
2、玻利维亚藜麦要比秘鲁藜麦的果实更加的饱满。所以玻利维亚好。

9、藜麦是什么?

藜(读音lí)麦(学名:Chenopodium quinoa Willd.)是藜科藜属植物。穗部可呈红、紫、黄,植株形状类似灰灰菜,成熟后穗部类似高粱穗。

植株大小受环境及遗传因素影响较大,从0.3-3米不等,茎部质地较硬,可分枝可不分。单叶互生,叶片呈鸭掌状,叶缘分为全缘型与锯齿缘型。藜麦花两性,花序呈伞状、穗状、圆锥状,藜麦种子较小,呈小圆药片状,直径1.5-2毫米,千粒重1.4-3克。

原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区。具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性,生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上,最适的高度为海拔3000-4000米的高原或山地地区。

特征

藜麦穗部可呈红、紫、黄,植株形状类似灰灰菜,成熟后穗部类似高粱穗。植株大小受环境及遗传因素影响较大,从0.3-3米不等,茎部质地较硬,可分枝可不分。

单叶互生,叶片呈鸭掌状,叶缘分为全缘型与锯齿缘型。根系庞大但分布较浅,根上的须根多,吸水能力强。藜麦花两性,花序呈伞状、穗状、圆锥状,藜麦种子较小,呈小圆药片状,直径1.5-2毫米,千粒重1.4-3克。

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